ÇABUK MANTI

  El yapımı mantıya göre çabuk ama lezzetli bir mantı tarifi. Yufkayla mantıyı ilk Emel'le beraber kıymalı yapmıştık. Ben bugün sebzeli yapmak istedim.
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 adet havuç
-1 bağ ıspanak
- sarımsaklı yoğurt
- kızdırılmış salçalı tereyağı.

Havuçu rendeledim, ıspanağı doğrayıp önce az yağda soteledim. Yufkayı ikiye bölüp harcı yayıp rulo şeklinde sardım. Belli aralıklarda dilimledim. Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirdim.